| Cit | AR Arezzo | | Inf | 07«F B H» | | FReg | «caldarròste» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | NotI | "nel senso un po' poetico" |
| | Cit | AR Arezzo | | Inf | 08«M B H» | | FReg | «caldarròste» | | Cfre | MFR | | CFor | INF |
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| Cit | AR Arezzo | | Inf | 11«F C H» | | FReg | «caldarròste» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | CSpe | PAS | | NotI | "brutto, non lo dico" |
| | Cit | AR Arezzo | | Inf | 03«F A H» | | FReg | «caldarròste» | | Cfre | MFR | | CFor | INF |
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| Cit | AR Arezzo | | Inf | 05«F B L» | | FReg | «castagne arròsto»; «caldarròste» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | Desc | «caldarròste» "si cuociono al fuoco" |
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