| Cit | SI Siena | | Inf | 03«F A H» | | FReg | «caldarròsto»;«castagne arròsto»;«ballòtte» | | CGra | PL | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | NotR | alla domanda del perché conosca vari termini, risponde che forse è perché in casa sua hanno lavorato domestiche provenienti dall'Amiata |
| | Cit | SI Siena | | Inf | 01«F A L» | | FReg | «bruciata»;«castagne arròsto» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
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