| Cit | NU Nuoro | | Inf | 01«F A L» | | FReg | «erbètte» | | CSpe | PAS | | Desc | erbe aromatiche fresche | | NotI | "Le romane mi pare dicano 'andiamo a comprare erbette'. S'erva si la mannicant sos animales (l'erba la mangiano gli animali). Per loro (i romani) le erbette sono il prezzemolo, ecc. Noi non lo diciamo". |
| | Cit | NU Nuoro | | Inf | 02«M A L» | | FReg | «erbètte» | | CSpe | PAS | | NotI | "Noi non usiamo questa parola. Non la riferirei a nessun tipo di spezia". |
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| Cit | NU Nuoro | | Inf | 03«F A H» | | FReg | «erbètte» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | Desc | "Le erbette possono avere diversi significati: possono essere anche erbette raccolte così nei campi, tipo i finocchietti sardi, le cicoriette, le bietole selvatiche". |
| | Cit | NU Nuoro | | Inf | 05«F B L» | | FReg | «erbètte» | | CSpe | PAS | | NotI | "Non uso il termine 'erbetta', anche se capirei che si tratta di verdure". |
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| Cit | NU Nuoro | | Inf | 07«F B H» | | FReg | «erbètte» | | CSpe | PAS TEC | | Desc | "Normalmente io penso a verdure tipo spinaci, bietoline lesse, cose così". | | NotI | "E' un termine che si trova nei libri di cucina, io non lo uso. " |
| | Cit | NU Nuoro | | Inf | 08«M B H» | | FReg | «erbètte» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | Desc | "Erbette sono quelle verdi. Gli aromi possono essere anche polveri di erbe essicate, mentre per erbette intendo più il mazzetto di erbette fresche, per esempio il timo, il rosmarino, cioè le erbe verdi". |
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| Cit | NU Nuoro | | Inf | 10«M C L» | | FReg | «erbètte» | | CSpe | PAS | | Desc | "Non uso il termine, ma capirei che ti riferiresti al prezzemolo, alla bietola, a tutte queste cose qui". |
| | Cit | NU Nuoro | | Inf | 11«F C H» | | FReg | «erbètte» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | Desc | "Sarebbero la stessa cosa delle spezie". |
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