| Cit | NU Nuoro | | Inf | 09«F C L» | | FReg | «uòvo fritto» ; «uòvo in camicia» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | Desc | "Lo chiamerei fritto o in camicia, perché la forma che ha è la stessa. E' diversa la preparazione: l'uovo in camicia è con l'acqua, non si utilizza burro, olio, ma solo acqua. Esce come un uovo fritto, ma più leggero". |
| |